Безе с сахарной пудрой
Взяла 1 белок на грам пудры, пол чайной ложки уксуса, раз мешала, вы качала шарики в кокосовую стружку. Положила в бумажные формы для какса. Пекла на максимуме 4 минуты. Очень вкусно, но чуть пригорели.
Белки помещаем в сухую! Постепенно, по столовой ложке, добавляем сахарную пудру и взбиваем-взбиваем-взбиваем. Добавляем ванильный сахар и опять взбиваем до тех пор, пока масса не загустеет, то есть перестанет расплываться и сможет лежать горочкой. Имейте ввиду, что безе увеличится в размерах незначительно.
Классическое безе — французский десерт. Название дословно переводится как «поцелуй». Настолько легкое и приятное это лакомство, что похоже на поцелуй.
